Co powinna najpierw zrobić osoba mająca kontakt z żywnością podczas mycia brudnej patelni w zlewie komorowym?

Napełnij zlew gorącą wodą z mydłem :

- Odkażanie polega na zastosowaniu wysokich temperatur lub środków chemicznych w celu znacznej redukcji mikroorganizmów chorobotwórczych na powierzchniach.

- Upewnij się, że temperatura wody w kuchniach komercyjnych wynosi około 100° F (38° C).