Jak gotować salsefię?

Salsefia lub Ostryga to warzywo korzeniowe, które można przyrządzać na wiele sposobów. Oto kilka metod:

1. Gotowanie: Zagotuj wodę w garnku i dodaj korzenie salsefii, pokrojone na 2-calowe kawałki. Gotuj przez 8–10 minut lub do miękkości po nakłuciu widelcem. Odcedzić i podawać z masłem, solą i pieprzem lub skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

2. Gotowanie na parze: Umieść korzenie salsefii pokrojone na 2-calowe kawałki w koszyku do gotowania na parze i gotuj na parze we wrzącej wodzie przez 8–10 minut lub do momentu, aż po nakłuciu widelcem będą miękkie. Podawać z masłem, solą i pieprzem lub z ulubionym sosem.

3. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 400°F. Wymieszać korzenie salsefii pokrojone na 2-calowe kawałki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz w piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż będzie rumiane i miękkie.

4. Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj korzenie salsefii, pokrojone na 2-calowe kawałki i gotuj przez 5–7 minut lub do momentu, aż się zrumienią i będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.

5. Smażenie: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni na średnim ogniu. Obtocz korzenie salsefii, pokrój na 2-calowe kawałki, w mące, ubitym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor i chrupkość. Podawać z ulubionym sosem do maczania.

6. Zupa: Dodaj korzenie salsefii pokrojone na 2-calowe kawałki do ulubionego przepisu na zupę, takiego jak rosół z makaronem, zupa jarzynowa lub zupa ziemniaczana. Gotuj zgodnie z przepisem, aż salsefia będzie miękka.