Czy patelnię miedzianą należy konserwować przed pierwszym użyciem?

Tak, patelnie miedziane należy poddać obróbce przed pierwszym użyciem w celu usunięcia wszelkich pozostałości produkcyjnych i sezonowania patelni. Zapobiegnie to przywieraniu potraw i przedłuży żywotność patelni. Oto kroki sezonowania miedzianej patelni przed pierwszym użyciem:

1. Dokładnie umyj patelnię gorącą wodą z mydłem i miękką gąbką. Dobrze spłucz i osusz czystym ręcznikiem.

2. Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu. Dodaj wystarczającą ilość neutralnego oleju jadalnego, aby przykryć dno patelni.

3. Rozgrzej olej przez 2-3 minuty lub do momentu, aż zacznie dymić.

4. Przechyl patelnię, aby rozprowadzić olej i posmarować nim całą powierzchnię, łącznie z bokami.

5. Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

6. Ponownie umyj patelnię gorącą wodą z mydłem i osusz ją czystym ręcznikiem.

7. Twoja miedziana patelnia jest teraz wysezonowana i gotowa do użycia.