Co to jest mąka sezonowana?

Mąka sezonowana to mieszanka mąki i przypraw używana do dodawania smaku mięsu, rybom i warzywom przed ich ugotowaniem. Najprostsze mąki sezonowane składają się wyłącznie z soli i pieprzu, podczas gdy bardziej złożone wersje mogą zawierać wiele innych przypraw i ziół, takich jak proszek czosnkowy, proszek cebulowy, papryka, tymianek i rozmaryn.

Zastosowanie mąki sezonowanej:

- Mąka sezonowana jest najczęściej używana do panierowania mięsa i ryb przed smażeniem, smażeniem lub pieczeniem. Pomaga stworzyć aromatyczną skórkę na zewnątrz potrawy, jednocześnie utrzymując wilgotność jej wnętrza.

- Mąki sezonowanej można również używać do dodawania smaku warzywom. Spróbuj wrzucić następną porcję pieczonych warzyw do przyprawionej mąki przed pieczeniem, aby uzyskać pyszny i łatwy dodatek.

- Mąkę sezonowaną można stosować jako panierkę do kurczaka, ryby lub kotletów schabowych.

- Mąkę sezonowaną można również stosować do zagęszczania sosów i sosów.

Mąka sezonowana to uniwersalny i łatwy sposób na dodanie smaku potrawom. Można go stosować do różnych potraw i można go dostosować do własnych preferencji smakowych.

Oto przepis na podstawową mąkę sezonowaną:

- 1 szklanka mąki uniwersalnej

- 1 łyżka czosnku w proszku

- 1 łyżka proszku cebulowego

- 1 łyżka soli

- 1 łyżka czarnego pieprzu

Instrukcje :

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól i czarny pieprz.

2. Przyprawioną mąkę przechowywać w szczelnym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.

Uwaga: Proporcje przypraw można dostosować do własnych upodobań smakowych.