Jak należy przygotować składniki?

1. Dokładnie umyj ręce przed kontaktem z jedzeniem. Jest to najważniejszy krok w zapobieganiu chorobom przenoszonym drogą pokarmową.

2. Wyczyść wszystkie powierzchnie i przybory, które będą miały kontakt z żywnością. Obejmuje to deski do krojenia, noże, blaty i naczynia.

3. Oddziel surowe mięso, drób i owoce morza od innych produktów spożywczych. Pomoże to zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu.

4. Gotuj jedzenie do odpowiedniej temperatury. Użyj termometru do żywności, aby upewnić się, że żywność jest ugotowana do zalecanej temperatury.

5. Natychmiast przechowuj w lodówce lub zamrażaj łatwo psującą się żywność. Pomoże to spowolnić rozwój bakterii.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przygotowywania składników:

* Przed spożyciem płucz owoce i warzywa pod zimną wodą.

* Odetnij wszelkie posiniaczone lub uszkodzone części owoców i warzyw.

* Jeśli używasz produktów w puszkach lub słoikach, przed ich użyciem sprawdź, czy nie ma wgnieceń, wybrzuszeń lub wycieków.

* Wyrzuć żywność pozostawioną w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny.

* Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu żywności, aby rozmrozić zamrożoną żywność.

* Gotuj mieloną wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę do temperatury co najmniej 160 stopni Fahrenheita.

* Gotuj kurczaka i indyka do temperatury co najmniej 165 stopni Fahrenheita.

* Gotuj owoce morza do temperatury co najmniej 145 stopni Fahrenheita.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz mieć pewność, że Twoja żywność jest bezpieczna do spożycia.