Jak oddzielić rodzynki od mąki?

1. Przesiewanie :Jest to najprostsza metoda, która sprawdza się dobrze, jeśli rodzynki i mąka są grube i różnej wielkości. Sito o drobnych oczkach umieść nad miską. Na sito wlać mieszaninę rodzynek i mąki. Delikatnie wstrząśnij sitkiem, aby mąka przepłynęła przez sitka, pozostawiając rodzynki na wierzchu.

2. Metoda pływająca :Ta metoda opiera się na różnicy w gęstości rodzynek i mąki. Napełnij dużą miskę wodą. Do wody dodać mieszankę rodzynek i mąki. Delikatnie zamieszaj. Rodzynki wypłyną na powierzchnię, a mąka opadnie na dno. Za pomocą łyżki lub łyżki cedzakowej zbierz rodzynki z powierzchni.

3. Przesiewanie :Przesiewanie to tradycyjna metoda wykorzystująca wiatr lub prądy powietrza do oddzielania lżejszych materiałów od cięższych. Wyjmij mieszaninę rodzynek i mąki na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym miejscu. Trzymaj mieszaninę na płytkiej patelni lub tacy. Delikatnie wymieszaj i podnieś mieszaninę, pozwalając, aby wiatr porwał lżejsze cząsteczki mąki, podczas gdy rodzynki opadną z powrotem do pojemnika.

4. Pęseta :Jeśli mieszanka zawiera tylko kilka rodzynek, możesz je wybrać ręcznie za pomocą pęsety lub małych szczypiec. Jest to metoda czasochłonna, ale zapewnia całkowite oddzielenie rodzynek od mąki.

Po oddzieleniu rodzynek od mąki pamiętaj o ich dokładnym wysuszeniu, aby zapobiec zepsuciu. Można je rozłożyć na blasze do pieczenia lub ręczniku papierowym i pozostawić do wyschnięcia na powietrzu lub wytrzeć do sucha czystą szmatką. Rodzynki przechowuj w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.