Przygotowując bitą śmietanę, czym można zastąpić esencję waniliową?

Ekstrakt waniliowy i pasta waniliowa to dwa najpopularniejsze zamienniki esencji waniliowej w bitej śmietanie. Ponieważ oba są bardziej skoncentrowane niż esencja waniliowa, będziesz musiał użyć ich mniej. Oto kilka przybliżonych odpowiedników:

- 1 łyżeczka esencji waniliowej =1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej

- 1 łyżka esencji waniliowej =1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej

Inne ekstrakty można go również stosować do aromatyzowania bitej śmietany, takiej jak ekstrakt migdałowy, ekstrakt cytrynowy lub ekstrakt pomarańczowy. Możesz także użyć przypraw takie jak cynamon, gałka muszkatołowa lub kardamon. Jeśli używasz ekstraktów lub przypraw, zacznij od małej ilości i dodawaj więcej do smaku.

Syropy smakowe można go również stosować do aromatyzowania bitej śmietany, takiej jak syrop czekoladowy, syrop karmelowy lub syrop owocowy. Możesz także użyć świeżych owoców takie jak jagody, banany lub brzoskwinie. Jeśli używasz syropów lub owoców, dodaj je do ubitej śmietany na sztywną pianę.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przygotowania bitej śmietany:

* Użyj gęstej śmietany do ubijania, która jest zimna i zawiera co najmniej 35% tłuszczu mlecznego.

* Ubijaj śmietanę na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana.

*Pod koniec ubijania dodaj ekstrakt waniliowy lub inny środek aromatyzujący.

* Nie ubijaj śmietanki zbyt mocno, gdyż może się zważyć.

* Bitą śmietanę podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 2 dni.