W przypadku korzystania z kamienia do pizzy, można rozgrzać piekarnik z kamieniem w środku. Dodać do pizzy na ladzie, a następnie przenieść go na gorącym kamieniu do pizzy w piecu. To powinno produkować ostre skorupy. W przypadku korzystania z pizzy patelni, włożyć pizzę razem bezpośrednio na tacy, a następnie umieścić tacę do nagrzanego piekarnika.
Pizza Kształt

Pizze gotowane na pizzę kamieni będzie za free-form, jak sobie je na blacie, a nie na kamieniu. Musisz się toczyć i rozciągnąć ciasto więc nie większy niż kamieniu do pizzy, ale kształt nie musi być idealny okrąg lub kwadrat. Pizze gotowane na tacach będzie wielkość i kształt patelni, na których są zbudowane.
Lukier Texture

Ponieważ pizzy kamienie są już gorąco, kiedy iść do pizze piekarnik, skorupy tych pizzy będzie chrupki. Kamienie Pizza również skrócić czas gotowania lekko. Tace Pizza produkować ostre skorupy, choć ciasto będzie mniej chrupiące niż z kamienia do pizzy. Ilość mięsa i sera na pizzę będzie również dyktować, kruchość, jak polewy izolować skórka od ciepła. Dla crispiest pizzy, nie przeciążać go z dodatkami.
Przypomnienia

Kamienie Pizza pozostanie dłużej na gorąco po opuszczeniu pieca, więc obsługiwać kamień z opieki i uważać, aby się nie oparzyć. Tace pizzy będzie również gorąca, gdy są one usuwane z pieca. Kamienie Pizza są ciężkie i łatwo pęknąć, jeśli ich spadku. Kamienie należy przetrzeć wilgotną ręcznik ręcznik papierowy lub ręcznie, a garnki można myć detergentem i ciepłą wodą.