Jak Jar Barbecue Sauce

Sos barbecue ma tendencję do wysokiej kwasowości ze względu na składniki, takie jak pomidory i ocet używanych do tworzenia smaki sosu. Żywność i sosów z dużą korzyścią kwasowości z gorącej wody metodami kąpieli przetwórczego. Gorącej kąpieli wodnej sterylizuje i uszczelnia pokrywki na słoiki do zapobiegania zanieczyszczenia i powietrza do słoików. Szczelne pokrywy wydłuża okres przydatności do spożycia z sosem barbecue, co pozwala na przechowywanie słoiki z nim w temperaturze pokojowej.
To, czego potrzebujesz
szklane słoiki
mydelniczka
Zmywarka (opcjonalnie)
Rondel Największa Płaskie pokrywy
Pierścień pokrywki
kąpielą canner
Canning lejka
ręczniki
Kleszcze
canner jar rack
pokrywa Canner

Instrukcje

1. myć słoiki ręcznie w ciepłej wodzie do mycia naczyń w celu ich odkażenia. Spłucz słoiki do usunięcia mydła i ustawić je na bok do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Inną opcją jest do mycia i dezynfekcji słoiki w zmywarce i pozostawić je w zmywarce, aż będą gotowe do użycia.
   

2. Umieść garnek z wodą na palniku kuchenki i doprowadzić wodę do zagotować. Umieść płaskie pokrywy i pierścienie w wrzącej wody do sterylizacji je aż do momentu użycia.
   

3. Wypełnij kąpieli wodnej canner wodą i doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu.
   
   

4. Umieścić lejek konserw w otwarciu swoich słoików zapobiegające rozlaniu. Wlać sos barbecue do słoików przez lejek, pozostawiając 1/2 cala miejsca na górze każdego słoika.
   

5. Wipe wokół słoików i felgi z mokrym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar sos barbecue, ponieważ może to spowodować zanieczyszczenie lub zapobiegania pokrywę z dokręceniem.
   

6. Usuń pokrywki z kleszczy. Umieść płaskie pokrywki na słoiki i dokręcić pierścienie wokół nich.
   

7. Umieść stojak jar w canner łaźni wodnej do oddzielenia słoiki i zapobiec ich od uderzenia dno canner , Umieść słoiki w szafie, i umieścić pokrywę na canner. Gotujemy słoiki z sosem barbecue na 35 do 40 minut, aby pokrywy szczelne, co zapobiega psuciu.
   

8. Linia płaską powierzchnię czystym ręcznikiem. Usuń słoiki z canner kąpieli wodnej, za pomocą szczypiec. Weki na ręczniku i poczekać, aż ostygną noc w temperaturze pokojowej.
   

9. Sprawdź szczelność każdego słoika, naciskając palcem w środku płaską pokrywą. Jeśli pokrywa odskoczy, jar nie jest szczelny, co oznacza, że ​​trzeba powtórzyć proces konserw kąpieli wodnej do tego słoika.