Jak gotować Z kuchenka indukcyjna (3 kroki)

kuchnie indukcyjne pracują przy użyciu cewki miedzi do przesyłania prądu zmiennego przez szkło gotować góry do naczynia do gotowania. Prąd ogrzewa naczyń, który znajduje się na górnej smażenia, który działa jako neutralny przewodu. Kucharz góry nie zachowuje lub przenoszenia ciepła. Chociaż kilka metale przewodzą prąd, przepuszczalność żelaza sprawia, że ​​idealnie substancji w celu ułatwienia gotowania indukcyjnego. Nowoczesne kuchnie indukcyjne zostały wprowadzone na rynek krajowy w 2006 roku, choć technologia została opatentowana w Wielkiej Brytanii w 1906 roku
to, czego potrzebujesz
indukcyjna-gotowych naczynia do gotowania
Instrukcji

1. Zdobyć sprzęt do gotowania zgodny z kuchenka indukcyjna. Naczynia muszą mieć wysoką zawartość żelaza w jego punkcie styku z powierzchnią kuchenka indukcyjna, aby działać prawidłowo. Stal nierdzewna i żeliwne naczynia dobrze reagują na kuchni indukcyjnej, a gęstość ostatniego promuje równomierną dystrybucję ciepła i utrzymanie. Ponieważ jednak właściwości ferromagnetyczne z naczynia ze stali nierdzewnej są różne w różnych producentów używają wspólnego magnes do wskazania, czy kawałek naczyń jest odpowiednie do gotowania indukcyjnego; Zdobądź gotowe lub indukcji łatwo przyciągnąć pan magnes.
   

2. Kontrola ciepła. Niektóre techniki gotowania muszą być zmodyfikowane do idealnych rezultatów. Na przykład, klasycznej Saut & eacute; Metoda, która obejmuje zniesienie patelni i podrzucając jej zawartość tak, wszystkie powierzchnie Jedzenie otrzymują ciepło, nie będą takie same wyniki na kuchenka indukcyjna. W chwili pan traci kontakt z powierzchnią kuchenka indukcyjna, na zamianę ciepła przestaje, więc kontakt musi być stała. W przypadku Saut & eacute; ing, łyżka lub inne naczynia powinny być wykorzystane do zmobilizowania zawartość patelni
   

3. Monitorowanie odpowiedzi artykułu żywnościowego do indukcji gotowania.. Szybkość i jednolitość wymiany ciepła poprzez kuchenka indukcyjna skraca czas gotowania. Na przykład, dwa litry wody osiąga temperaturę wrzenia (212 ° F) w czterech minut i 46 sekund; ta sama ilość wody trwa aż jako dziewięć minut i 50 sekund do osiągnięcia 212 stopni F na tradycyjnym smażenia górze.