Przed zakupem porcelany garnki żeliwne - odlewane., Które są bardzo ciężkie - rozważenie ich wagi i jak wygodne są dla Ciebie. Spróbuj podnoszenia garnki w sklepie, aby ocenić ich wagę, ale wiem, że waga będzie zwiększona, gdy są pełne jedzenia i wody. Jeśli masz jakiekolwiek problemy z podnoszenia, przenoszenia lub przesuwania ciężkich przedmiotów, może to być niebezpieczne, aby przejść garnki z kuchenki do zlewu lub do i z pieca, na przykład.

Jeśli masz szkła lub ceramiczną płytą grzejną, waga wpływa na sposób, garnki należy ich używać: nie huk garnków na kuchence dół lub przesuń je, ponieważ może to spowodować uszkodzenie powierzchni. Zamiast podnieść pulę bezpośrednio w górę iw dół.

Temperatury

Ponieważ żeliwo przewodzi ciepło, tak skutecznie, można gotować z nimi w niższej temperaturze niż normalnie , Do smażenia i piekący, tylko od niskiej do średniej ciepła ustawienie jest konieczne. Wystarczy tylko użyć wysokie ustawienia ciepła dla szybkiego zagotowania. Jeśli jesteś nowy w użyciu żelaza porcelany cast, może upłynąć trochę czasu, zanim się, co do korzystania z ustawień ciepła dla różnych celów. Spróbuj użyć termometru do mięsa podczas dostosować się do gotowania w doniczkach.

Podczas żelaza porcelany obsada może wytrzymać bardzo wysokie temperatury, sam nie jest prawdziwe dla wszystkich pokręteł i uchwyty. Jeśli gałki i uchwyty wykonane są z żeliwa szarego lub porcelany ze stali nierdzewnej, również są odporne na wysokie temperatury. Te z tworzyw sztucznych nie może. Słynne porcelany żeliwa garnki Le Creuset mają fenolową (żywica) Gałki i uchwyty, które są bezpieczne tylko piekarnik do 375 stopni Celsjusza. Przed włożeniem ich do piekarnika sprawdzić zalecenia producenta dla danego doniczkach.
Artykuły

naczynia metalowe rysuje powierzchni żeliwnych garnków porcelany, uszkodzenia i skrócenie ich żywotność. Użyj drewniane, żaroodpornego silikonu i plastiku naczynia żaroodporne, które nie porysuje garnków.
Chemiczna

Możesz mieć ochotę zanurzyć w gorącej patelni zimnej wody, aby ją ochłodzić szybko, ale nie rób tego z lanego żelaza porcelany. Nagłe zmiany temperatury "ekstremalne" Emalia wstrząsy i może spowodować uszkodzenie. Niech pan schłodzić do temperatury pokojowej przed spłukać lub zmyć. Sprawdzić zalecenia producenta, aby upewnić się, że są do mycia w zmywarce przed włożeniem ich do zmywarki. Myć garnki ręcznie tak samo jak wszelkie inne danie, ale nie używać gąbek metalowych, jak drapać. Do pozostałości upartych, nasączyć pulę w gorącej wodzie z mydłem przez około 15 minut, następnie szorować.