Semibrown ryż, nazywaną również semipolished brązowy ryż i "genmai" w języku japońskim, jest wynikiem, gdy od 30% do 70% otrąb i warstwy zarodkowej jest usuwany z łuski ryżu.
Ryż brązowy Ryż
vs. Semibrown

Brązowy ryż jest matowy i ma najbardziej zewnętrzną warstwę plew usunięte, a semibrown Ryż ma zwykle około 60% z zewnętrznych warstw usunięte, co skutkuje mniejszą orzechowy smak i krótszy czas gotowania niż brązowy ryż.
Zojirushi Gotowanie ryżu

Zojirushi linia zaawansowanych gotowania ryżu Specjalny funkcja o nazwie Neuro Fuzzy Logic używa logiki rozmytej systemu, który automatycznie dokonuje regulacji temperatury i czasu gotowania, w zależności od ryżu i ma wybór menu dla semibrown ryżu w Neuro Fuzzy NS-ZCC10 /18 Rice Cooker i cieplej.
Korzyści zdrowotne

Semibrown ryżu jest bardzo pożywne i mogą przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Zewnętrzna warstwa otręby oraz zarodki są bogate w błonnik, protein, cukrów, soli mineralnych i witamin, jak B1, B2, B6 i kwasu foliowego. Jego zawartość błonnika pomaga zapobiegać zaparciom.
Porady

mniej orzechowy smak ryżu semibrown sprawia, że ​​częste i zdrowe zastąpić białym ryżu w sushi.