Lampy ciepło, gorąco pola, tabele parowych, czajniki zupy i wyświetlania podgrzewacze to tylko niektóre rodzaje podgrzewaczy spożywczych, które obecnie istnieją. Lampy, stoły parowe ciepła i kotły zupy często zostawiają jedzenie odsłoniętą w jakiś sposób, podczas gdy zachować ciepło. Gorące skrzynki i wyświetlania podgrzewacze całkowicie obejmować żywności.
Elektryczną i Ognia ogrzanej

Z rodzaje podgrzewaczy żywności wymienionych powyżej, w większości są elektryczne. Jednak, stoły parowe są zazwyczaj podgrzewane poprzez małych pojemnikach żelowej alkoholu zdenaturowanej (popularnie zwane sterno). Są one oświetlone ogniem i umieszczone strategicznie w niektórych obszarach pod spodem komór żywności, a będzie je gorąco godzin.
Bezpieczeństwa Żywności

Według zasad dotyczących USDA temperatury żywności bezpiecznej, wszystkie gotowane pokarmy powinny być przechowywane w temperaturze co najmniej 135 stopni Celsjusza po ugotowaniu. Temperatury na poziomie lub powyżej tego poziomu zostało naukowo udowodnione, aby wyeliminować rozwój bakterii powodujących choroby przenoszone przez żywność, które.
Operator i bezpieczeństwo klienta

Dla operatora i bezpieczeństwo klienta, National Science Foundation (NSF) i Underwriters Laboratories (UL) ustanowiły standardy rządzące komercyjny sprzęt kuchenny. Te powinny być przestrzegane przy zakupie Marmity.

Postępy w technologii

Technologia standardowe jedzenie cieplej opierała się na ogrzewanie powietrza otaczającego żywność od lat. Gdy podgrzewacze do żywności są zamknięte, to może prowadzić do strat ciepła, gdy ich drzwi są otwarte. Nowsze technologie, od stycznia 2010 roku skoncentrować się na ogrzewanie elementy mocujące jedzenie (półki), a nie powietrze otaczające go. Pozwala to uniknąć strat ciepła.