Trudno anodowania jest wykonywana poprzez umieszczenie naczynia w łaźni i stosowania kwasu elektrolitycznej, tworząc prąd elektryczny powłoki tlenkowej. Ta powłoka tlenku zapewnia doskonałą odporność na ścieranie, zgodnie z aluminium finiszera Duralectra, a może być bardzo trwałe.
Non-stick

traktowane powierzchnia anodowane naczyń daje to prawie nie porowata wykończenie, więc garnki i patelnie są non-stick bez dodatku powłoką nieprzywierającą, które mogą prowadzić do toksycznych oparów.
Aluminium

Aluminium zapewnia powierzchnię bardzo nawet ogrzewania w porównaniu do innych metali, ale niektórzy ludzie są zaniepokojeni ługowania do żywności metalu. Twarde anodowane powierzchnia zapobiega takiej sytuacji.
Trwałość

Patelnie anodowanego twardego jest odporna na odpryski, pęknięcia, zarysowania i plamy. W przeciwieństwie do powierzchni powlekanych antyadhezyjną, twarde anodowane stoi do powierzchni metalowych, takich jak naczynia łopatek i łyżki, choć korzystanie z ostrymi naczynia nie jest zalecane.
Rozważania

Większość ciężko anodowane naczynia jest bezpieczny do stosowania w kuchence, ale kupujący powinien sprawdzić prowadnice gotowania dołączone do produktów, aby upewnić się. Producenci zalecają mycie naczyń ręcznie, aby uniknąć przebarwień.