Naczynia Stowarzyszenie stwierdza, że ​​producenci żeliwa jest bezpieczny w użyciu na szkło-top piec tak długo, jak zrozumieć swoje unikalne cechy. Upewnij się, że pasuje do patelni rozmiaru elementu lub rozciąga tylko cala lub tak poza najbardziej zewnętrznego pierścienia nadrukiem w szkle. Sprawdź dno patelni dla małych zadziorów, i złożyć je mecz zgrzyt stali przed użyciem. Jak w przypadku wszystkich naczyń używanych na szkło-top kuchenka, podnosić i przenosić patelni, a nie przesuwając go zminimalizować prawdopodobieństwo zarysowania szkła.

Postępowania i Bezpieczeństwa

Umieść patelnię na palniku przed włączeniem, i ustaw go w nie wyższej niż medium. Przetestuj patelni z kroplą lub dwie wody i dodać tłuszcze gotowania lub żywności, gdy woda wyparowuje. Zmniejszyć ogień do minimum, jak kucharze żywności i wyłączyć go na krótko przed to się robi, jak gotowanie będzie kontynuowane od ciepła resztkowego. Żeliwny obsługuje się bardzo gorąco, więc należy używać pod garnek lub rękawicę przy ich obsługi piekarnika. Aby zminimalizować czyszczenie, umieścić pustą patelnię z powrotem na palniku, wlać gorącą wodę do niej i pozwól mu moczyć, aż będzie gotowy do płukania go.