Jaki nóż kuchenny jest najłatwiejszy w utrzymaniu?

Noże ceramiczne są znane z bardzo długiej żywotności krawędzi i wymagają rzadkiego ostrzenia w porównaniu do noży wykonanych ze stali węglowej lub stali nierdzewnej. Łatwość konserwacji jest często uważana za wyjątkową zaletę.