Na której półce, na dole, na środku lub na górze, najlepiej gotuje się gorące suflety w piekarniku i dlaczego ten przypadek?

Dzieje się tak dlatego, że środkowa półka pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest ważne przy gotowaniu sufletów. Górna półka piekarnika znajduje się zbyt blisko źródła ciepła, co może spowodować, że suflet wyrośnie zbyt szybko i zapadnie się. Dolna półka piekarnika znajduje się zbyt daleko od źródła ciepła, co może spowodować, że suflet będzie się gotował zbyt długo i nie będzie prawidłowo wyrastał.

Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania sufletów:

* Przed rozpoczęciem przygotowywania sufletu rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury.

* W rondelku o grubym dnie przygotuj sos do sufletu. Pomoże to zapobiec przypaleniu sosu.

* Delikatnie dodaj ubite białka do sosu. Zbyt długie mieszanie spowoduje, że białka się spłyną i suflet nie wyrośnie prawidłowo.

* Wlać mieszaninę sufletu do naczynia do sufletu, lekko natłuszczonego i posypanego mąką.

* Suflet pieczemy w nagrzanym piekarniku, aż będzie złotobrązowy i puszysty.

* Suflet podawaj natychmiast.