Ze względu na wysokie temperatury gorącego tłuszczu, zastanawiałem się, czy podczas smażenia boczku można bezpiecznie używać plastikowej szpatułki?

Nie, używanie plastikowej szpatułki do smażenia boczku nie jest bezpieczne, ponieważ wysokie temperatury występujące podczas smażenia mogą spowodować stopienie plastiku i uwolnienie toksycznych oparów, a także odkształcenie lub inny sposób zniszczenia szpatułki, powodując przedostawanie się kawałków plastiku do jedzenia. Te zdegradowane kawałki plastiku lub opary mogą potencjalnie przedostać się do żywności, zanieczyszczając ją i stwarzając ryzyko dla zdrowia. Ponadto stopiony plastik może uszkodzić patelnie lub spowodować lepki bałagan na naczyniach i powierzchniach do gotowania.

Podczas smażenia boczku ważne jest, aby używać szpatułki wykonanej z materiału żaroodpornego, takiego jak metal, silikon lub drewno. Materiały te wytrzymują wysokie temperatury smażenia, nie topiąc się ani nie uwalniając szkodliwych substancji chemicznych do żywności.