Czy sok z marynat jest zawiesiną koloidu czy roztworu?

Roztwór to jednorodna mieszanina dwóch lub więcej substancji. W soku z marynat substancjami rozpuszczonymi są sól, ocet i przyprawy, a rozpuszczalnikiem jest woda. Substancja rozpuszczona jest równomiernie rozłożona w rozpuszczalniku i nie ma rozdziału między dwiema substancjami.

Koloid to niejednorodna mieszanina dwóch lub więcej substancji, w której cząstki substancji rozpuszczonej są większe niż w roztworze, ale mniejsze niż w zawiesinie. W koloidzie cząstki substancji rozpuszczonej są rozproszone w rozpuszczalniku, ale nie są równomiernie rozmieszczone.

Zawiesina to niejednorodna mieszanina dwóch lub więcej substancji, w której cząstki substancji rozpuszczonej są większe niż w koloidzie. W zawiesinie cząstki substancji rozpuszczonej z czasem oddzielają się od rozpuszczalnika.