Czy stek w kostce, który zrobił się brązowy w lodówce przed gotowaniem, jest bezpieczny do spożycia?

To zależy. Jeśli stek w kostce został odpowiednio zapakowany i przechowywany w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej, powinien nadawać się do spożycia. Jeśli jednak pozostawiono je w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny lub jeśli nie było odpowiednio zapakowane, spożycie może być niebezpieczne i należy je wyrzucić.

Oto kilka wskazówek dotyczących bezpiecznego przechowywania i gotowania steków w kostkach:

* Przechowuj stek w kostce w lodówce w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej.

* Zawiń stek w kostkę szczelnie w folię lub papier rzeźniczy, aby zapobiec wyschnięciu.

* Zużyj stek w kostce w ciągu 2-3 dni od zakupu.

* Jeśli nie zamierzasz używać steku w kostce w ciągu 2-3 dni, zamroź go w temperaturze 0 stopni Fahrenheita lub niższej.

* Rozmroź zamrożony stek w kostce w lodówce na noc lub w zimnej łaźni wodnej na kilka godzin.

* Dokładnie ugotuj stek w kostce do temperatury wewnętrznej 160 stopni Fahrenheita.

* Wyrzuć resztki steku w kostce, który stał w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz mieć pewność, że stek w kostce będzie bezpieczny do spożycia.