Co się stanie, jeśli zjesz pleśń?

Spożywanie pleśni może mieć różne skutki dla organizmu ludzkiego, od łagodnego do ciężkiego, w zależności od rodzaju i ilości połkniętej pleśni, a także wrażliwości danej osoby. Oto kilka potencjalnych wyników:

1. Reakcje alergiczne:Niektóre osoby mogą mieć reakcje alergiczne na określone rodzaje pleśni. Reakcje te mogą objawiać się takimi objawami, jak kichanie, katar, swędzenie oczu, wysypka skórna lub trudności w oddychaniu.

2. Problemy z oddychaniem:Wdychanie zarodników pleśni może powodować problemy z oddychaniem, takie jak ataki astmy, niedrożność zatok i zapalenie oskrzeli. Osoby z osłabionym układem odpornościowym lub chorobami układu oddechowego mogą być bardziej podatne na te skutki.

3. Problemy trawienne:Spożywanie spleśniałej żywności może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak nudności, wymioty, biegunka i ból brzucha. Objawy te zwykle ustępują po wyeliminowaniu spleśniałej substancji z organizmu.

4. Mikotoksyny:Niektóre pleśnie wytwarzają toksyczne substancje zwane mikotoksynami. Zatrucie mikotoksynami może powodować szereg objawów, w tym gorączkę, dreszcze, wymioty, biegunkę i uszkodzenie wątroby, nerek i układu nerwowego.

5. Infekcje:W rzadkich przypadkach spożycie pleśni może prowadzić do infekcji, szczególnie u osób z osłabionym układem odpornościowym. Zakażenia te mogą wpływać na różne narządy i tkanki i wymagają leczenia.

Należy pamiętać, że nie wszystkie pleśnie są szkodliwe, a niektóre są nawet pożyteczne, np. te stosowane w produkcji żywności (np. sery, sos sojowy i procesy fermentacji). Należy jednak unikać spożywania widocznej pleśni w żywności lub wdychania dużych ilości zarodników pleśni, aby zminimalizować potencjalne ryzyko dla zdrowia.

Jeśli po spożyciu pleśni wystąpią jakiekolwiek niepokojące objawy lub podejrzewasz, że byłeś narażony na kontakt ze szkodliwą pleśnią, zaleca się niezwłoczne zwrócenie się o pomoc lekarską.