W tradycyjnej lasagne mięsa lub wegetariańskie, Jaja są dodawane do serem ricotta przed pieczeniem grać podwójną rolę gotowego lasagne. Pierwszy i najbardziej zauważalną Celem jaj jest utrzymywanie lasagnię razem. Po gotowane, jaja ustawiony i działa jako środek wiążący. To utrzymuje lasagne nienaruszone i mocniejsze, kiedy wyciąć i służył, jak również zapobiega ser z oddzielając po podgrzaniu. Drugi rolę jaj jest to, że białka nadają puszystość do gotowanej mieszaniny Ricotta, która byłaby w przeciwnym wypadku włosów i mają mniejszą strukturę. Chociaż można po prostu pominąć jajka w przepisie, do najlepszych wyników w jakości, należy rozważyć zastąpienie serem ricotta na inny składnik, który może wiązać lasagne lepiej bez użycia jaj.
Jaj Replacements

Zrób lasagne mięsa za składniki, jak chudego indyka lub kurczaka ziemi, lub wybierz wołowiny lub kiełbasę na lasagne w stylu włoskim. Stosowanie mieszaniny sera i sera ricotta stworzyć kremowej nadzienie, które pozostają nienaruszone, gdy gotowane bez użycia jaj. Cięcia kalorii i użyć sera ricotta tofu w stylu porównywalną grubość i rozprowadzania ricotta, ale stoi do gotowania lepiej niż sam ricotta. Albo, jeśli są ustawione na smak ricotta, po prostu pomiń jaja i spodziewać się luźniej, ale nadal pyszne lasagne.
Egg-Free Noodles

Należy pamiętać, że wiele rodzajów makaronu są za pomocą jaja, więc także unikanie stosowania jaj napełniania, to ważne jest, aby źródło jaj wolne makaronu lasagne jest uniknięcie jaja w swoim lasagna całkowicie. Znajdź jajko makaron lasagne wolne w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach i od sprzedawców online. Jeśli u pacjenta stwierdzono uczulenie na jajka i trzeba ich całkowicie uniknąć, ważne jest, aby pamiętać, że wiele marek makaronu są przygotowane na sprzęt sprawia, że ​​produkty jajeczne; Wyszukiwarka dla tych, które nie są w celu uniknięcia narażenia.
Vegan i Wegetariańska lasagna

Dla wegańskiej lasagne, należy użyć stylu sera ricotta lub innego substytutu tofu ser zmieszany z miso i tahini aby utworzyć gęstą, kremową napełnianie bez jaj. Masz więcej możliwości substytucji w lasagne wegetariańską, gdyż istnieje wiele sery, które można użyć do wypełnienia nie opierając się na jajach. Zdecydować się na mieszaninie parmezanu, sera mozzarella, ser ricotta i twaróg stworzyć puszyste, kiepskie warstwę, która jest bogata w smaku i ma intensywny kremowości od włączenia serem.