Duże ilości zażądać dużych donicach. Pomaga spróbować oszacować, ile zupa goście będą jeść. Choć obliczanie dokładnej kwoty nie jest możliwe, plan na każdą osobę jedzenia około 2 szklanki zupy jako danie główne, tak, że 1 litr będzie służyć dwie osoby. Regulacja w górę, jeśli goście mają duży konsumentami, iw dół, jeśli służąc inne dania wraz z nim. Podział przepis między dwóch lub trzech mniejszych doniczkach będzie skrócić czas gotowania.
Planowaniu

partia zupy, które trwa 30 minut, aby w małym garnku może podjąć dwie godziny siekania i czasu gotowania w ogromnym garnku. Czy w miarę możliwości z wyprzedzeniem. Pokroić warzywa, przyprawy i mierzyć się w przeddzień imprezy, lub sprawić, że cały garnek zupy przed dniem - to będzie trwało trzy dni pakowane w małych pojemnikach w lodówce do jednego miesiąca, w szczelnych workach pakowane w zamrażarce. Odwilż mrożone zupy w lodówce przez noc i podgrzać go na małym lub średnim ogniu, dodając w razie potrzeby dodatkowej akcji.
Doskonalenie receptury

Zastanów się listy gości przy wyborze doskonałe zupy. Jeśli nie jesteś przekonany, wszyscy jedzą mięso, zamiar zrobić wegetariańskie zupy, która spodoba się drapieżników, też. Obfite fasoli chili, gulasz warzywny lub zupa białej fasoli i sezonowe warzywa są opcje aromatyczne. Dla grupy mięsożerców, za beefy zupę taco załadowany kminkiem i pomidorami. Bez względu na przepis wybrać, zrobić małą partię pierwszy i dostosować przyprawy, dopóki nie jest doskonały. Następnie przepisać receptę, mnożąc wszystkie ilości składników przez ten sam czynnik, aby mieć pewność, że danie będzie smakować tak samo, gdy się w wielkiej partii.
Serving Tłum

Zupa powinna siedzieć w temperaturze pokojowej nie dłużej niż dwie godziny. Trzymaj go na palniku rozgrzanym do niskiej całej imprezy, często mieszając zupę, lub przeniesienia go na powolne kuchenka, aby utrzymać temperaturę spójne. W imprezie, która obejmuje dzieci, umieścić dorosłego za czerpania z zupy do wszystkich i założyć pasek polewy, gdzie ludzie mogą przez doktora swoje miski. Określone rzeczy jak tartym serem, śmietaną, posiekaną cebulą i awokado, zmiażdżonych tortilla chips i gorącym sosem. Miska rozdrobnione pieczonego kurczaka pozwala mięsożercy dostosować wegetariańskie zupy z ich oczekiwaniami.