jęczmienia perłowego pochodzi z polerowania przynajmniej część kadłuba ziarna, powodująca & quot;. Perły & quot; ziarna. Ponieważ proces polerowania - zwane cali do polerujące cali do; - Usuwa większość lub wszystkie z twardego kadłuba jęczmienia perłowego gotuje się szybciej niż cały jęczmienia. Mimo że jest to wyrafinowane ziarna, ziarna istnieje w całej jego włókien. Jęczmienia perłowego, że wygląda tan ma więcej niż kadłub na nim biały kasza jęczmienna. Szybkie jęczmień perłowy jest podobny do szybkich owsiane. Spłaszczone płatki zaoferować inną konsystencję niż klasycznej kaszę perłową. Ta forma jęczmienia perłowego zostanie częściowo ugotowane w trakcie przetwarzania, kiedy jest gorąco i płatków. Nie wymaga moczenia i gotuje w ciągu 10 minut.
Zmywarka Gotowanie

Po moczyć 1 część jęczmień do 4 części wody przez cztery godziny lub na noc, przynieś jęczmień do wrzenia w kąpieli wody i gotować przez około 20 minut. Użyj szczelnie pokryte pulę. Perły zajmują większość wody i stają się przetarg, kiedy skończysz. Wylać resztki wody. Dla porównania, gotować jęczmienia perłowego bez moczenia wzywa do 3 części wody na 1 część jęczmień perłowy i 45 minut czasu gotowania.
Wolnowaru Metoda

powolne kuchenka oferuje dogodną alternatywę dla dań jednym naczyniu z jęczmień perłowy. Użyj 2 1/2 części wody na 1 część jęczmień perłowy i ugotować na & quot; High & quot; ustawienie z osłoną na. Unsoaked jęczmienia perłowego musi gotować przez około 1 3/4 godziny, aby stać się miękkie. Namoczone jęczmienia perła będzie gotowy w około godzinę. Można również gotować kaszę perłową namoczoną w powolnym kuchenka noc na niskie, aby był on gotowy na śniadanie, lub uruchomić go rano na kolację.
Opcje Jęczmień

Ponieważ cała ziarno jest bogate w błonnik, jęczmień perłowy jest mniej podatne na złamania w dół i staje bzdurny już w czasach gotowania lub recooking niż inne rafinowanych zbóż, takich jak biały ryż lub makaron. W pełni gotowane jęczmień perłowy sprawia, że ​​dodatek do zup, napełniania zapiekanek, sałatek, przystawek i dań. Gotuj nasączone jęczmień perłowy na śniadanie, umieszczając go na piecu 20 minut przed kiedy chcesz swój poranny posiłek. Puchar gorąco jęczmienia z ulubionymi dodatkami sprawia, że ​​śniadanie bogate w błonnik i satysfakcjonujące. Dla wygody, indywidualne porcje. W lodówce Gotowane jęczmienia perła będzie utrzymywać przez tydzień w lodówce.