Czy do przepisu na rodzynki można użyć zwykłej mąki?

Mąka samorosnąca zawiera środek spulchniający, najczęściej proszek do pieczenia, dzięki któremu ciasto rośnie. Zwykła mąka nie zawiera środków spulchniających, dlatego jeśli użyjemy jej w przepisie na samorosnięcie, ciasto nie wyrośnie.

Możesz przygotować własną mąkę samorosnącą, dodając 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli na 1 szklankę zwykłej mąki.