Jaki jest prosty przepis z wykorzystaniem ziaren kakaowych?

Składniki:

• 2 szklanki ziaren kakaowych

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

• Szczypta soli

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni Celsjusza.

2. Dokładnie opłucz ziarna kakaowe pod zimną wodą.

3. Odcedzić ziarna kakaowca i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Ziarna kakaowe prażyć w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, w trakcie pieczenia raz lub dwa razy przewracając ziarna.

5. Wyjmij ziarna kakaowe z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną.

6. Gdy ziarna kakaowca ostygną, przełóż je do blendera lub robota kuchennego.

7. Dodaj cukier, cynamon i sól do blendera lub robota kuchennego.

8. Zmiksuj lub zmiel składniki, aż ziarna kakaowe zostaną drobno zmielone.

9. Przesyp kakao do szczelnego pojemnika i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Z tego proszku kakaowego można przygotować gorącą czekoladę, mleko czekoladowe, ciasteczka, ciasta i inne czekoladowe smakołyki.