Gdzie znaleźć przepis na tapenadę?

Składniki:

- 1 szklanka wydrylowanych i odsączonych oliwek Kalamata

- 1/4 szklanki wypestkowanych i odsączonych zielonych oliwek

- 1/4 szklanki kaparów, odsączonych

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka octu winnego z czerwonego wina

- 1 łyżeczka musztardy Dijon

- Sól i pieprz do smaku

- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Umieść oliwki, kapary i czosnek w robocie kuchennym. Pulsuj, aż zostaną drobno posiekane.

2. Do robota kuchennego dodaj oliwę z oliwek, ocet winny i musztardę Dijon. Pulsuj aż do połączenia.

3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. W razie potrzeby dodaj posiekaną natkę pietruszki.

5. Podawać natychmiast z pieczywem, krakersami lub warzywami.

6. Ciesz się!