Jak zamrażać warzywa - nie blanszowania

Wiele lat temu podczas podnoszenia moje dzieci, mieliśmy naprawdę duży ogród, a szczęście z na-obfitości warzyw. I puszkach dużo, i zamarł dużo.
Zamrażanie jest łatwiej i szybciej, i moim zdaniem, bardziej oryginalnego smaku jest zachowana.
Jeśli masz zamrażarkę i ogród, a nawet jeśli po prostu chcesz zachować kilka rzeczy, może warto spróbować zera.
to, czego potrzebujesz Plastikowe torby zip
(kwarta i plastikowe pojemniki galon

zamrażarka taśmy
stałe Znacznik
Instrukcje

1. Aby Blanch czy nie blanch
   zrobiłem to w obie strony, a od widziałem bardzo mało różnicę, ja nie bledną, z wyjątkiem dla pomidorów. Blanszowanie jest oddanie warzywa we wrzącej wodzie, przynosząc je do wrzenia, a usunięcie ich z zimną wodą.
   

2. Green Beans
   Jeśli lubisz gotować zielony groszek w całości, a następnie po prostu usunąć końce przed zamrożeniem. W przeciwnym razie, złamać ziarna na kawałki bite-size. Umyć i osuszyć i umieścić w workach lub pojemnikach.
   

3. Kolby kukurydzy
   Umyć i usunąć jedwabie i osuszyć jak najwięcej. Place całości w workach galon.
   

   Corn off
   kolby Dla creamed kukurydza, za pomocą ostrego noża ostrożnie, chude na górze Jądra na tyle, aby je łamać otwarty.
   kukurydzę się trzymać dotykając dna patelni i zeskrobać nożem w dół kolby.
   mam naprawdę dobry przepis na gotowanie creamed kukurydza, że ​​każdy kocha, ale będę zapisać, że na inny czas.
   Dla całej kukurydzy jądra
   zeskrobać zboże się tak blisko jak to możliwe, bez kolby skrobanie kolby.
   

4. Cukinia
   cukinię dobrze umyć i osuszyć.
   Korzystanie z tarką, julienne ruszt w paski, a następnie umieść na tyle przepis na cukinia chleba, aby później.
   plasterek cukinii frytki wprowadzenie i mieszać zupy; miejsce w workach kwarta.
   

5. Zielone papryki i cebuli
   umyj i osusz i posiekaj lub kości i miejsce w workach.
   Kapusta Kapusta
   Zetrzeć na później wykorzystać w creamed kapusty receptury lub zup i gulaszu w.
   pomidorów Dip pomidory w
   wrzącej wody, aby pomóc w usunięciu skóry. Miejsce w workach i zamrozić.
   Dodać gołąbki z kapustą i zamrozić.