Co to jest cayanne?

Należy do rodziny psiankowatych, do której zaliczają się także pomidory, ziemniaki i bakłażany. Papryka Cayenne pochodzi z Ameryki Południowej, ale obecnie uprawia się ją na całym świecie.

Papryka cayenne jest dobrym źródłem witamin A, C i E, a także potasu, żelaza i cynku. Zawierają także szereg związków bioaktywnych, w tym kapsaicynę, która nadaje im pikantny smak.

Wykazano, że kapsaicyna ma szereg korzyści zdrowotnych, w tym:

* Zmniejszanie bólu:Kapsaicyna jest naturalnym środkiem przeciwbólowym, który może być skuteczny w leczeniu różnych schorzeń, w tym zapalenia stawów, bólów głowy i migreny.

* Zwiększenie metabolizmu:Kapsaicyna może pomóc przyspieszyć metabolizm i spalić tłuszcz.

* Poprawa trawienia:Kapsaicyna może pomóc poprawić trawienie poprzez stymulację produkcji kwasu żołądkowego i żółci.

* Zmniejszanie stanu zapalnego:Wykazano, że kapsaicyna ma działanie przeciwzapalne, które może być korzystne w przypadku wielu schorzeń, w tym chorób serca, raka i choroby Alzheimera.

* Obniżenie ciśnienia krwi:Kapsaicyna może pomóc obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych.

Pieprz cayenne to wszechstronna przyprawa, którą można dodawać do różnorodnych potraw. Można go stosować w postaci świeżej lub suszonej, można go stosować zarówno w przepisach na słodko, jak i na słono.

Oto niektóre typowe sposoby wykorzystania pieprzu cayenne:

* Dodawanie go do zup, gulaszu i curry

* Posypanie nim pizzy lub makaronu

* Używanie go jako sosu do maczania warzyw lub frytek

* Przygotowanie herbaty z pieprzu cayenne

Pieprz cayenne to pyszna i zdrowa przyprawa, która doda pikanterii i smaku Twoim ulubionym potrawom.