Czy papryka to to samo co papryka zielona?

Nie, papryka i papryka zielona to nie to samo. Chociaż obie są odmianami tego samego gatunku, _Capsicum annuum_, mają odmienne cechy.

Papryka występuje w różnych kolorach, w tym czerwonym, żółtym, pomarańczowym i fioletowym. Są na ogół większe i słodsze w porównaniu do zielonej papryki oraz mają gruby i chrupiący miąższ. Papryka jest zwykle używana do sałatek, kanapek i różnych potraw kulinarnych ze względu na jej wszechstronność i łagodny smak.

Z kolei papryka zielona zbierana jest we wcześniejszej fazie dojrzałości i ma zielony kolor. Zwykle są mniejsze i mają lekko gorzki lub trawiasty smak w porównaniu do w pełni dojrzałej papryki. Zielona papryka jest powszechnie stosowana w kuchni i często pojawia się w potrawach takich jak fajitas, frytki i sałatki.

Tak więc, chociaż papryka i papryka zielona należą do tego samego gatunku, są to odrębne odmiany o różnych profilach smakowych, kolorach i rozmiarach.