Wszystko stale otrzymywać zamrożone w temperaturze 0 stopni Celsjusza będzie bezpieczny w nieskończoność, ale są pewne wytyczne, o których warto pamiętać o najlepszej jakości. Kawałki surowego mięsa wołowego, w tym zad pieczeń, najlepiej jeśli rozmrażane i gotowane w ciągu sześciu miesięcy do jednego roku od zera. Gotowane zad pieczeń jest najlepszy, jeśli zamrożone tylko do trzech miesięcy. W obu przypadkach istotne jest, aby zatrzymać pieczeni w odpowiednim czasie. Raw zad pieczeń powinna wydać nie więcej niż pięć dni obok The Sims
owijarki do data sprzedaży w lodówce przed zamrożeniem, gdy gotowane pieczeń należy przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od gotowania i zamrożone w ciągu czterech dni. Długotrwałe przechowywanie

Można zamrozić mięso w oryginalnym opakowaniu, w sklepie, jeśli planujesz używać go w ciągu kilku tygodni, ale ponieważ to nie jest ono szczelne, to nie jest idealne do długotrwałego przechowywania , Wystawienie na działanie powietrza i wilgoci szybko pogarsza jakość mięsa, więc jeśli masz zamiar utrzymać zadzie pieczeń w zamrażarce przez kilka miesięcy, oplot oryginalne opakowanie folią lub papierem rzeźnika następnie ciężkich folii aluminiowej. Można także umieścić go szczelną torbę zamrażarka, usunięcie nadmiaru powietrza tak dużo, jak to możliwe.
Bezpiecznych metod do rozmrażania

idealnym sposobem na rozmrażanie Twojej zad pieczeń jest umieścić go w lodówce i niech odwilż stopniowo w ciągu kilku dni. Pozwoli to utrzymać go w lodówce, aż będziesz gotowy, aby go gotować, lub zamrażać ponownie w razie potrzeby. Odwilży pieczeń szybko można umieścić go w kuchence mikrofalowej, ale nie jest to zalecane, ponieważ jest to trudne do rozmrażania całego pieczeń równomiernie i bez faktycznie gotowania na zewnątrz. Szybkie, ale łagodniejsze metody jest zanurzyć pakiet wołowiny w zimnej wodzie, aż rozmrożone, wymiana wody co 15 lub 30 minut, aby utrzymać go na zimno. Czy w kuchence mikrofalowej lub za pomocą metody zimnej wody, należy natychmiast gotować mięso po jego rozmrożeniu i nie można zamrażać go. Wreszcie, należy gotować pieczeń do wewnętrznej temperatury co najmniej 145 F.
Kiedy Wyrzucić

Nie ważne jak dobrze opakowane Twojej zad pieczeń może być długotrwałe zamrożenie powinno spowodować w niektórych zamrażarka palić. Jeśli widzisz kilka plamy zamrażarka palić, nie krępuj się odetnij ją i gotować pieczeń zgodnie z planem. Jednakże, jeśli duża część jest zamrażarka spalone, to najlepiej, aby zmniejszyć straty i wyrzucić całą pieczeń dla celów jakościowych. Inne wskazania należy wrzucić swoją pieczeń to oznaki zepsucia, po rozmrożeniu, takie jak faktury lub kwaśną slimy zapachu. Zmiany koloru należy spodziewać się w mrożonej wołowiny, więc nie zakładaj, że to źle, jeśli zad pieczeń okazało z jasnoczerwony do tępego lub ciemnego brązu.