Wszystkie cebule mają końca korzenia i łodygi końca. Koniec root jest trudne nub z nitkowatych kawałki z nim związane. Koniec trzpienia jest występ papierowy na przeciwległej stronie. Można zobaczyć naturalne linie cebuli - zboże - działa od korzenia do końca łodygi. Przepisy i instrukcje często odnoszą się do cebuli tak, jakby były globusy, z łodygi i korzeni kończy się na północy i południu biegunów.
Przygotowywać Essentials

Czy pokroić cebula pod prąd lub z ziarna, istnieje kilka wstępne kroki, aby przygotować cebulę do krojenia. Po pierwsze, odciąć końce korzeni i łodyg końce. Chyba trzeba całe pierścienie cebuli, włącz cebulę na jednym z boków ciętych i pokroić w dół przez środek podzielić cebulę na pół. Usuń skórę papierowa, wraz z wszelkimi dodatkowymi warstwami, które są twarde i gumowate.
Kawałek Sałatka

Aby przeciąć, czy przeciw, ziarna, umieść cebulę tak, że końce macierzyste i korzeni stoją na prawo i lewo. Kawałek z końcówki noża wskazując na górze deski do krojenia. Wyobrażając sobie, cebulę jako globu, nóż powinny być równoległe do równika. Krojenie całą cebulę poprzek plony ziarna pierścienie, podczas krojenia cebuli na szczyty połówki ziarna zakrzywionych kształtach rentowności tęczy. Kawałki te najlepsze dla surowych sałatek warstwowych lub dodatkami, smażone krążki cebuli i grillowanymi plastrami cebuli.
Saute Kawałek

Dla smażona lub karmelizowaną cebulą, lepiej kroić o ziarnie od bieguna do bieguna, zamiast w poprzek włókien. Do tego cięcia, końcówka noża powinien wskazywać w kierunku korzenia lub na końcu łodygi i kąt ostrza powinna kierunku środka cebuli. Powstałe plastry są znacznie bardziej jednorodne niż plastrów ciętych w poprzek włókien. Ponieważ naturalne linie cebuli są nienaruszone, ale także utrzymać mocniejsze, mniej bzdurny tekstury w trakcie gotowania.