Jeśli masz zamiar wypełnić piwnicę lub spiżarni z # 10 puszek dla zachowania wstrzemięźliwości lub przygotowania na sytuacje kryzysowe, ważne jest, aby poznać ich pierwszy fizyczny rozmiar. Instytut puszki producenta zapewnia, że ​​informacje na swojej stronie internetowej, choć numery trzycyfrowe używane do wyrażenia mogą rozmiary są nieco dziwne dla ludzi z zewnątrz. Pierwsza cyfra oznacza liczbę cali, a pozostałe dwie cyfry liczyć szesnastki cala. Wymiary w # 10 puszki są wymienione jako 603 x 700 lub 6 3/16 cali średnicy 7 cali wysokich przez. Zaplanuj półki z tych wymiarów w umyśle, i pozostawić wystarczająco dużo dodatkowego miejsca na palce.
Ciężar puszek

Puszki są w najwyższym stopniu trwały nośnik do przechowywania żywności, ale to prawda ciężkie. To w szczególności dla 10 puszek, biorąc pod uwagę ich rozmiar. Masę puszki gwałtownie zmienia, zależnie od jego zawartości, ale 6 1/2 1/2 do 7 funtów jest dobrze średniej. Puszka stosunkowo niewielkiej owoców w syropie, takich jak wiśnie lub koktajl owocowy, zwykle przypada na koniec tego zapalniczki skali. Cięższe i gęstsze pokarmy, takie jak puree z dyni, przyjść na szczycie skali. Jeśli budujesz półki dla puszek, upewnij się, że są wystarczająco mocne, aby wytrzymać ciężar. Jeśli konwersji receptur do lub z danej masy świeżych owoców lub warzyw, zakładamy średnio 6 do 7 funtów.
Objętości puszek

inne przydatne miarą wielkości A # 10 może jest jego wielkość. Znowu, może to zmieniać się w zależności od zawartości puszki. Wypełniacze, takie jak suche puree z dyni lub pakowane na sucho - bez syropu owoców lub wody - zwykle można całkowicie wypełnić. Owoce w syropie lub pakowane pomidorów w sosie własnym z reguły pozostawiają niewielką przestrzeń powietrzną w puszce, więc jesteś mniej prawdopodobne, aby bałagan po jego otwarciu. W związku z tym zawartość # 10 może się zmieniać od 12 do 13 kubków. Jeśli skalowanie w dół przepis handlowej, kilka sekund matematyki dostarczy odpowiednią ilość. Będzie również powiedzieć, jak wiele mniejsze pojemniki musisz trzymać resztę zawartości puszki w.
Rozważania przechowywania in

długość życia jest prawie towarów w puszkach nieokreślony, z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności, tak długo, jak są one przechowywane starannie. Powinny one być w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, zabezpieczonym przed wyciekami, wgniecenia i znaczne zmiany temperatury. Jeśli puszki są mocno zardzewiałe lub mocno utrudniona, zwłaszcza na szwie, ich uszczelki może być uszkodzony, a zawartość bezużyteczny. Po puszka jest otwarta, jej zawartość wymaga chłodzenia. Można przechowywać w lodówce nie kwaśne pokarmy w otwartej puszki na kilka dni, jeśli są dobrze opisane, ale najlepiej, aby natychmiast podzielić pozostałą między pojemniki do przechowywania żywności, bezpieczne i torby izolacyjne. Twój czas przechowywania będą się różnić, w zależności od żywności i jak to zostało przetworzone.