Jeśli rosną rośliny buraka, będziesz w stanie zebrać ich liściaste wynika w całym okresie, w którym buraki rosną pod ziemią. Nie należy przyjmować więcej niż jedna trzecia z zielonej łodygi z indywidualnego zakładu, ponieważ będzie to zahamowanie wzrostu korzeni. Kupując buraki, szukać tych, z dużą ilością zieleni nadal załączony. Pozostawić co najmniej dwa cale macierzystych w katalogu głównym, gdy oddzielić zielenie buraków z korzenia buraka. Środek ten przyczyni się sklep korzenie dłużej. Zielona:
wytycznych

Zarówno łodygi i liści wierzchołków buraków są jadalne. Z kulinarnego punktu widzenia, środkowe żebro gruby liścia buraka mogą być traktowane jako część łodygi. Wstępie swishing zielonej łodygi w zimnej wodzie, a następnie odprowadzanie ich i wysuszeniu. Tear lub pokroić warzywa z żebra, a następnie posiekać łodygi i żeberka do 1-calowe kawałki. Gotować łodyg i Zieloni razem dusić plasterki łodygi i żeberka w małej ilości wody, przez około pięć minut w przykrytym garnku. Następnie wrzucić w grubsza posiekanych liści i gotować jeszcze przez kilka minut.:

Porywający rzodkiewki

Jak z zieleni buraków, pozyskanie można około jednej trzeciej z rzodkiewką top rośliny podczas jej uprawy w ogrodzie, lub skorzystać z zielonych liściastych przechowywania zakupionych rzodkiewki. Liście mogą być spożywane w postaci surowej lub gotowane. Wierzchołki liści rzodkiewki są w większości - nie mają długich łodygach, jak te buraki są. Jeśli gotować liście i przechowywania korzeni, pozostawić co najmniej 1/2 cala macierzystych dołączonym do rzodkiewki korzeni więc przechowywać dłużej.
Wspaniałe Bluzki

Rzodkiewki "crinkly liście może zbierać dużo piasku. Świst je w dużej misce czystej wody przed spuszczeniem, suszenia i ich krojenia. W świeżych składników, pieprzny smak wierchuszki rzodkiewka najlepiej próbą w małych dawkach, tak by nie przytłoczyć kanapkę lub sałatkę. Zieloni stają się łagodniejsze po ugotowaniu. Zdrobnienie liście nie przyniesie wystarczy być danie warzyw na własną rękę. Jeśli podsmażyć na maśle przez kilka minut, jednak one kolorowe, ostry udekorować ożywić inne warzywa, zwłaszcza pieczone rzodkiewki lub inne korzenie. Można również Blanch buraków i rzodkiewki blaty razem, a następnie użyć ich zamiast bazylii w ostrym pesto.