Małe, młode patelnie patty są najbardziej delikatne, i najbardziej nadaje się do jedzenia na surowo. Ich smak jest bardziej delikatna niż również w pełni dojrzałych, większych garnków patty, a więc lepiej dla wystawiających w surowy naczynia. Małe paw patelnie patty można podziwiać całą lub pokrojoną wystarczy po prostu jeszcze zaprezentować swój unikalny kształt. Gdy obsługujących starsze patelnie patty surowe, najlepiej jest je zetrzeć. Cienkie strzępy będzie maskowania wytrzymałość i nie poświęcić wiele, nawet wizualnie, ponieważ kawałki bite-size dużych patelni patty nie pokazać zapiekanka kształt charakterystyczny.
Patty Pan Świeżość

Świeże patelnie patty mają ostre tekstury i jasny, czysty smak. Jak zbierane wieku squasha, to staje się bardziej miękka i tekstury soggier, a jego smak może nawet wzrosnąć gorzki. Patty są starsze patelnie dobrze dla gotowanych potraw, gdzie ciepła i przyprawy mogą pokryć niedoskonałości, ale surowe patty patelnie być obsługiwani, gdy są tak świeże, jak to możliwe.
Przyprawa Raw Patty Patelnie

patelnie Sezon surowe patty prostu, aby pokazać surowe przepisy opierają się na świeżości do smaku, i są mniej wyrozumiały, gdy składniki są obok ich liczb pierwszych. ich smak i mocny jasny tekstury. Użyj sok z cytryny i czosnku lub bazylii i pomidorów. Unikaj mocnych przypraw, takich jak curry, ziele angielskie i goździki, bo przytłacza delikatny smak pan pasztecik. Patty patelnie marynować starte na pięć minut i marynaty kawałki wielkości kęsa przez około dwadzieścia minut, na tyle długo, żeby wchłonąć smaki bez rośnie rozgotowane.
Gotowanie Patty Patelnie

Chociaż patelnie patty można jeść na surowo, są one najczęściej podawane gotowane. Gotować patelnie patty, pokroić na kawałki bite-size i podsmażyć je z cebulą, czosnkiem, pomidorami i świeżą bazylią, tak samo jak z cukinią i żółtym squash. Alternatywnie, rzeczy dla dzieci patty patelnie przez blanszowanie je na chwilę, zbierając się centra i wypełniając je swoim ulubionym pilaw. Patelnie Patty są również doskonałe grilla, można pokroić je w rundach zapiekanka, aby pokazać swój niepowtarzalny kształt.