Większość chleb jest wykonany z pszenicy lub innego źródła ziarna i drożdży, dziennym organizmem. Pleśnie, mikroskopijnych grzybów, rośnie od materiału organicznego, takiego jak rośliny, w celu ułatwienia procesu rozkładu. Gdy związki w chlebie zaczynają rozkładać, zarodniki pleśni skonfigurować zamieszkania. Podczas gdy niektóre rodzaje formy nie są szkodliwe, inne mogą powodować objawy alergiczne lub układu oddechowego, a niektóre są potencjalnie rakotwórcze. Ponieważ zarodniki pleśni są małe, możesz nie być w stanie zobaczyć pleśń na chlebie, dopóki nie zostanie głęboko osadzone z inwazyjnych korzeni. Trujące toksyny często rosną w wątkach korzeniowych.
Sprzedaj Przez, korzystać, najlepiej, Oh My!

Ze względu na tempo rozkładu poszczególnych składników, producenci Często etykiety i piekarzy chleb oraz inne wypieki z & quot; Best Before & quot; lub & quot; sprzedajemy przez & quot; data. Chociaż te terminy mogą pojawić się wskazywać, gdy psuje żywności, są one dokładniej wskaźnik, gdy jedzenie zaczyna tracić swoją świeżość lub szczyt smaku. Podczas gdy świeżo upieczony chleb zaczyna się rozkładać po około 48 godzin, producenci komercyjnych dodać konserwantów Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Pakowany chleb od sklepu spożywczego może być bezpiecznie spożywane przez pięć do siedmiu dni po najlepszy według daty, o ile nie wykazuje oznak pleśni. Chleb z piekarni supermarketu zwykle trwa tylko około dwóch do trzech dni przeszłości najlepiej według daty.
Jak twoje życie Bochenek?

Z powodu wilgoci i ciepła zachęcać pleśni, przechowywania chleb w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, może przedłużyć żywotność bochenek. Lodówka jest idealnym miejscem dla chleba zamierzasz zjeść w ciągu kilku dni, zwłaszcza jeśli mieszkasz w miejscu o dużej wilgotności. Aby zmaksymalizować świeżości utrzymywać wnętrze lodówki czystości, zwłaszcza w przypadku wykrycia zarodników pleśni. Aby zachować chleb dłużej, należy go przechowywać w zamrażarce. Pieczywo mrożone mogą być bezpiecznie spożywane przez okres do sześciu miesięcy przeszłości data ważności.
Zagraj Przechowywać-Away

Omijać chleba z widocznymi oznakami pleśni, które może rozpocząć się jako białe, czarne lub zielone punkty. Jeśli jedna kromka wykazuje oznaki pleśni, zarodniki przeniknęły reszta chleba i cały bochenek należy wyrzucić. Chleb, który jest po prostu trudne lub wysuszone, ale nie wykazują oznak pleśni może być bezpiecznie spożywane nadal.