Jak gotować brukselki w bulionie z kurczaka

Fresh, właściwie gotowane brukselka oferują łagodny smak i umiarkowanie miękką teksturę, wraz z dużą ilością białka, błonnika i innych składników odżywczych. Kluczem do skutecznego przygotowania ich po prostu nie jest ich przywieraniu; gotowane zbyt długo, zwracają się bzdurny, matowa w kolorze i ogólnie niesmaczne. Duszenie brukselki w rosole z kurczaka jest skutecznym sposobem, aby ożywić swój naturalny smak z akcentami pikantne i włączenie innych ziół, przypraw i aromatów podnosi tę prostą stronę do bogatej danie wegetariańskie, które jest z pewnością zachwyci.
To, czego potrzebujesz
brukselka bulion z kurczaka

Ręczniki papierowe
Głęboka patelnia z pokrywą lub piekarnik
oleju
łopatką
aromatów
ziół i przypraw

Instrukcje Największa 1

Przepłukać brukselka pod zimną wodą. Bądź łagodny, aby nie wyrwać liści zewnętrznych. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
2

Płaszcz ciężkie dnie głębokiej patelni lub piec holenderski gotowania i olej podgrzać na palniku na umiarkowanie wysokiego ciepła. Poczekaj na oleju do opracowania wodnistą konsystencję, aby zapewnić odpowiednie ogrzewanie.
3

saute z brukselki na około trzy minuty, po prostu aż zaczną zbrązowienia w plamy. Obejmują związki aromatyczne, też, jak posiekaną cebulą szalotką, cebulka, czosnek, marchew, seler lub.
4

Wlać bulion z kurczaka na patelni i drapać dno z łopatką, aby wyzwolić wszelkie karmelizowanymi bity zatrzymany na , Użyj wystarczy przyjść około 1/3 drogi do boków brukselki. Zdecydować się na bulionie niskosodowej bardziej delikatny smak. Sezon z dowolnych ziół i przypraw, takich jak sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, bazylia, kolendra lub odrobiną czerwonej papryki płatków na ciepło.
5

Poczekaj na bulionie do osiągnięcia wrzenia, Następnie zmniejszyć ogień palnika do średnio-niska. Umieść pokrywę na patelni lub piekarnik.
6

Ugotuj Brukselka dla 10 do 15 minut, do pożądanej tekstury. Wymieszać je raz lub dwa razy w czasie gotowania. Kiedy właściwie gotowane, powinny być delikatne, ale nie rozgotowana i powinny utrzymać swój jasny kolor zielony. Spuścić je natychmiast, aby zapobiec przywieraniu.