Również znany jako jabłek stołowych, smak jabłka deserowe dobra, bez konieczności być słodzone cukrem lub gotowania. Typy te mają również zadowalająco ostre tekstury i ciałem, że brązy wolniej niż pozostałe po cięciu jabłka. Najlepszy deser jabłka działają także obu traktuje pack-a-przekąskami i jak owoce tyle smaczne, aby dodać do sałatki owocowej lub pikantne zieloną sałatą. Golden Delicious, Red Delicious, Cortland i Fuji są łatwo dostępne rodzaje deser jabłko. Winesap, Gala i Pink Lady również dokonać dobrych wyborów do różnych celów, które nie obejmują gotowania.
Pie Zbiór

Jabłka, które dobrze się ciasta i inne wypieki desery są te, które mają słodki, ale nie mdły smak po ugotowaniu, a nie odwracać się papka po podgrzaniu. Northern Spy, Pippin i Granny Smith dodać notatkę do tart powitalny słodkich deserów. Używaj ich w spokoju, lub zrównoważyć je z firmy, ale lekko słodkich jabłek, jak Pink Lady lub Golden Delicious.
Saucy Wybór

Dla jabłkowy i jabłko masło, owoce, które rozkładają Szybko jednak przyczynić głębia smaku są idealne. Mieszankę co najmniej dwóch wariantach pomaga zrównoważyć smak. Gdy jabłka są prawie gotowe z ich powolnego gotowania, zawsze można dodać cukru lub soku z cytryny, aby dostosować poziom słodyczy lub cierpkość. Gravenstein jest ceniona w jabłkowym, podobnie jak McIntosh, Rzym, Elstar, Golden Delicious, Złoty rudych, Granny Smith, Pippin i Elstar.
Best in Show

Jeśli chcesz kupić jabłka luzem do różnych zastosowań, szukać odmian znanych być dobrymi stróżami, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby przejść przez wszystkie z nich w krótkim okresie. Wybierz typy, które nie brązowy szybko po krojenie. Wybierz jabłka, które są wystarczająco wytrzymała, aby utrzymać swój kształt w ciasta, ale aby móc gotować w dół do sosu z trochę otuchy. Ta rzadka grupa jabłka uniwersalne obejmuje Arkansas Black, Golden Delicious, Cortland, Baldwin, Gravenstein i Spartan. Opcje jeszcze bardziej soczyste owoce, które są wyposażone we wszelkie te cechy i może być również wykorzystywane do jabłek. Ten znakomity klasa jabłek zawiera Mutsu, Newtown Pippin, Imperium i Roxbury reneta.