Ciemne melasa Blackstrap zawiera mniej gramów węglowodanów w porcji niż lekkiego syropu kukurydzianego, ale dodaje, charakterystyczny smak i kolor sosie barbecue na swoim miejscu. Ponieważ ciemne melasa ma bogatszy smak niż syropu kukurydzianego światła i zwykle zastępuje łatwiej dla ciemnego syropu kukurydzianego, doda lekko spalony smak sosem barbecue. Gdy wydaje się zbyt silny, wyciąć melasy z pewnym granulowanego cukru białego lub użyć zamiast melasy światło ciemności.
Zastępca
Ciecz Cukier

Gdy próbuje zapisać kalorii i węglowodanów , za substytut płynnego cukru zamiast lekkiego syropu kukurydzianego. Płynne sukraloza syrop dla światła substytuty syrop kukurydziany w stosunku 1-do-1. Sprawdź, etykiety, ponieważ płyn sukraloza koncentrat osładza samą objętość sosu tylko kilka kropli na łyżkę. Malitol i ksylitol zero kalorii ciekłe substancje słodzące wymagają tylko łyżkę lub dwie na szklankę syropu kukurydzianego światła i daje podobny smak w sosie, ale niosą ze sobą ryzyko trawiennych skutków ubocznych. Przed użyciem alkoholi cukrowych w sosie barbecue, spróbuj małe ilości, aby zobaczyć, czy zdenerwowany układ trawienny. Zastępca
cukru pudru

Inną opcją, gdy próbujesz ograniczyć kalorie i węglowodany jest zastąpienie granulowanych substytutów cukru do lekkiego syropu kukurydzianego w sosie barbecue. Niektóre substancje słodzące, takie jak granulowany erytrytolu nie rozpuszczają się w ciekłych receptur, takich jak sos barbecue, więc ogrzewanie może pomóc włączenie ich do tej mieszaniny. Aspartam, jednak ulega denaturacji i traci swój smak podczas ogrzewania, więc używać go tylko wtedy, gdy utrzymanie sos zimna w całym.
Naturalne słodziki

Dla alternatywa do naturalnego i aromatyczne syrop kukurydziany światło, substancje słodzące, takie jak uważają, syrop z agawy miodu lub przecieru owocowego. Miód nadaje lekki smak podobny do smaku syropu kukurydzianego, ale dodaje delikatne smaki w oparciu o jej upraw pochodnych. Na przykład, koniczyna miodu smak więcej ziół niż kwiat pomarańczy miodu, który ma nieco kwiatowy zapach. Syrop z agawy pozostaje neutralny w większości nalewek i substytutów prawie równomiernie na syrop kukurydziany. Dla grubych sosów barbecue, przecierów owocowych rozważyć takie jak mieszane i napięte figi lub suszonych śliwek, aby dodać cierpkość i grubości do sosu, a także słodyczy.
Wybierz z lokalnych organiczny miód zamiast lekkiego syropu kukurydzianego dla aromatyczne domowej roboty sosem barbecue.