Jak zrobić Soczewica Do substytut mięsa (3 kroki)

Jeśli szukasz substytut mięsa w jednym z Twoich ulubionych przepisów kulinarnych, nie patrzeć dalej niż soczewicy. Są one najbardziej skuteczne w każdej receptury, które normalnie wzywającej do mielonego mięsa, ponieważ mają podobną wielkość i teksturę. Zielone lub brązowe soczewica są idealne, gdyż zachowują swój kształt lepiej niż podczas gotowania czerwonej soczewicy. Jak mięso, soczewica są bogate w białko - co jest ważne dla każdego następnego diety wegańskiej. - Ale są również mało kalorii i tłuszczu
to, czego potrzebujesz
Suszone zielone lub brązowe soczewicę
Sito lub durszlak
bulion warzywny bulion wołowy lub wegańskiej w stylu
Rondel
Instrukcje

1. Zanim zaczniesz gotować soczewicę przemyć je w zimnej wodzie i odebrać je, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub pomarszczone soczewicę, które mogą być czyhających w opakowaniu. Spuść wodę z soczewicy z wykorzystaniem sito lub durszlak.
   

2. gotować w bulionie swoje soczewicy lub warzyw wołowiny bulionu wegańskiej stylu. Ten ostatni daje im dodatkową mięsisty smak. Użyj stosunku 1: 2 soczewicy do bulionu, więc dla każdej filiżanki soczewicy gotujesz, użyj 2 szklanki bulionu. Pozwól im gotować w bulionie przez 35 do 45 minut, do miękkości.
   

3. soczewica powinna wchłonąć cały płyn do gotowania, ale jeśli nadal są wodniste osuszyć je. Teraz można z nich korzystać w każdym naczyniu, gdzie normalnie można wykorzystać zmielone mięso, takie jak tacos lub ciasto pasterza. Po ugotowaniu, 1 szklanka suszonych soczewica będzie równowartość około 1 funt mięsa mielonego.