Jak osuszyć Karczochy

karczochy były cenione przez starożytnych Greków i Rzymian i do dzisiaj są szeroko stosowane w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Karczocha jest kremowy, maślany tekstur sprawia, że ​​idealny dodatek do wszystkiego, od makaronów do pizzy, smaczne polewy do dipów sałatka marynowane wykaszarki. Świeże karczochy będzie trwać do tygodnia, jeśli jest przechowywany w szczelnym plastikowym worku w lodówce, ale jeśli kupiłeś zbyt wiele, aby korzystać w tym czasie i nie chce wyrzucić można wysuszyć do długotrwałego przechowywania i późniejszego wykorzystania.
to, czego potrzebujesz
Deska do krojenia Największa dużym nożem
Nóż
Łyżka
Parze kosz pulę
Papierowe ręczniki Gotowanie

odwadniacz
Pojemniki do przechowywania żywności lub worki
Instrukcje

1. Oczyścić karczochy z zimną, bieżącą wodą.
   

2. Na pokładzie cięcia, użyć dużej ostry nóż do cięcia szczyty off z karczochów. Za pomocą noża parowania, usunięcie wszystkich ciemnych liści karczocha - z tym te na podstawie i łodygi - poprzez cięcie je aż do miękkich, blady wnętrza liści. To jest serce karczocha.
   

3. Za pomocą łyżeczki, usuń rozmyty ssanie od centrum serca karczochów, jak to jest niejadalne.
   

4. Wytnij serce karczocha na ćwiartki. Napełnij garnek z kilku cali wody i ustawić kosz na parze wewnątrz. Parowe karczochy na kuchenkę w koszu na parze przez około 4 minuty. Usuń karczochy z kosza na parze i miejsce na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar wilgoci.
   

5. Ułóż Ćwiartka karczochy na tacach jedzenie odwadniacz. Suche karczochy na 100 stopni Celsjusza, aż kruche, około 18 godzin.
   

6. Przechowywane suszone karczochy w szczelnym pojemniku lub torbie.