Po otwarciu ciężkich śmietany pozostanie stosunkowo świeże w lodówce przez jedną do dwóch tygodnie, zauważa, Wisconsin Program Żywienia Edukacja. Po tym, odrzucić krem. Nawet UHT śmietany powinny być przechowywane w lodówce, po otwarciu. Podobnie jak standardowe pasteryzowanej śmietany, będzie trwać do dwóch tygodni przechowywana w temperaturze poniżej 40 stopni Celsjusza w lodówce. Idealny zakres temperatur do przechowywania produktów mlecznych, takich jak bitej śmietany, jest między 34 a 38 F.
w otwartym

Łatwo psujące się produkty mleczne, takie jak ubijania Krem, nigdy nie powinny być pozostawione poza lodówką w temperaturze 40 F lub powyżej przez ponad dwie godziny. Stawia to krem, co jest znane jako strefy zagrożenia - w zakresie temperatury, która jest idealnym miejscem dla rozwoju bakterii. Jeśli temperatura w pomieszczeniu osiągnie 90 F, krem ​​nie należy zostawiać na dłużej niż godzinę przed powrotem do lodówki.
Fresher na dłużej

Nawet w lodówce Krem może pójść źle, szybko, jeśli nie wziąć kilka środków ostrożności. Na przykład, jeśli pozostawić pokrywę kremu off, to naraża krem ​​do bakterii w powietrzu. Za każdym razem po otwarciu drzwi lodówki, więcej bakterii może wejść. Należy przechowywać z bitej śmietany w pojemniku z tworzywa sztucznego szczelną pokrywką. Alternatywnie, przykryć wierzch kremem z folią do żywności lub folią aluminiową.
Nie Niech Wygaśnięcie

bita śmietana karton będzie miał do użycia lub daty ważności gdzieś na opakowaniu. Należy unikać spożywania krem ​​po tym terminie, czy został otwarty lub pozostawione bez zmian. Choć nigdy nie można powiedzieć na pewno z widzenia i zapach, jeśli jedzenie gone bad, jeśli masz śmietanę w lodówce, że pachnie kwaśny lub stał się wodnisty, wyrzuć go.