Jak Julienne Mint

Aby julienne jest metoda cięcia warzyw i ziół w długie, cienkie paski. Podczas krojenia zioła i warzywa liściaste w ten sposób, jest również powszechnie nazywany chiffonade, co oznacza, że ​​& quot; z małych szmat & quot; po francusku. To sprawia, że ​​przyjemne dla oka prezentacji i mięty działa szczególnie dobrze z tej metody. Użyj drobno pokrojoną miętę posypać na wierzchu gotowanych potraw lub napojów dekoracji. Po przecięciu, liście zaczną ciemnieć dość szybko, więc trzymać się na krojenie miętę, aż prawo przed zamierza ich używać.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
Knife

Deska do krojenia
Instrukcji

1. miętę opłukać zimną wodą i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Pinch liście z łodyg lub posiekać je.
   

2. Stos kilka liści, o 10 lub tak, jedna na drugiej. Rzuć liście szczelnie wzdłuż na rurze.
   

3. Cienko kawałek rurki w paski. Fluff plasterkach mięty do rozwinąć i używać pasków natychmiast.