Możesz przechowywania zakupionych spustowy Twaróg zrobić pranie Twaróg

Wszystko produkcji sera zaczyna poprzez zachęcanie do koagulacji mleka, poprzez dodanie kwasowość lub naturalny enzym zwany podpuszczki. Białka mleka kazeiny w gąbczaste tworzą luźne, twaróg, lepiej znany jako serem. Twaróg jest sprzedawane świeże, bez starzenia i naciskając które wyznacza tradycyjne sery. To może mieć słodki krem ​​dodania dodatkowych wilgoci i smaku, albo być sprzedawane jako dobrze odsączone suche twaróg. Creamed typ jest bardziej przyjemne do jedzenia, a suche wybór jest lepszy do gotowania. Jeśli potrzebujesz suchy twaróg twaróg dla receptury, można zrobić to poprzez odprowadzanie creamed odmiany.
To, czego potrzebujesz Największa Colander lub drucianej Sitko
gazę lub kwadratowy z czyste cięcie Arkusz lub poszewka
mieszania miskę

Plate
Can żywności
Food-bezpiecznego pojemniku
Instrukcje

1. Linia A durszlak lub sitko do siatki z kilku warstw gazy, lub kwadratowy cięcia od dobrze umyte arkusza lub poszewki.
   

2. Scoop twaróg do przygotowanej sitko. Wypłukać twaróg krótko pod zimną bieżącą wodą, która usuwa dużo kremu i przyspiesza proces opróżniania.
   

3. Umieść sitko nad miski, aby złapać cieczy jak kapie ze swojego twarożek. Pokrycie powierzchni serem z warstwą folią filmowej, a następnie umieścić płytę na szczycie twarogu. Wagi puszkę ze spiżarni na talerzu, aby zapewnić masę i zachęcać odprowadzanie.
   

4. W lodówce twarożek i niech się spuścić na co najmniej godzinę, a najlepiej dla czterech lub więcej. Już wysysa włosów to będzie, i lepiej nadaje się do wykorzystania jako składnik receptury.
   

5. Wyjmij ser z lodówki, i zmierzyć ilość suchego twarogu trzeba , Utrzymać resztę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, lub spakować ją i zamrozić go do przechowywania długoterminowego.