Jak gotować świeże baby szpinaku do zamrażania (6 kroków)

baby szpinak jest niedojrzała pełnowymiarowa liści szpinaku, które zostały zebrane około miesiąc lub tak wcześnie. Oprócz różnicy w wielkości liści, młody szpinak ma więcej ofert tekstury i słodszy smak. Choć często w sałatkach, można gotować go jak zwykłego szpinaku. Jeśli zdarzy się, że kilka baby szpinaku wiesz, że nie będzie używany przez jakiś czas, przechowywanie go w zamrażarce jest najlepszym sposobem, aby zapobiec jego zamiaru tracić.
To, czego potrzebujesz
Durszlak
garnku
miskę
mieszania łyżką cedzakową
Ręczniki papierowe
bezpieczny frezzer zamykanej torebce
Instrukcje

1. Umyć szpinak dziecko dokładnie w misce z zimną wodą i osuszyć je na durszlak.
   

2. Wypełnij dużą połowy garnka z wodą i doprowadzić do wrzenia. Dodaj zimnej wody i lodu do dużej miski.
   

3. Plunge szpinak dziecko odchodzi do wrzącej wody, aby Blanch przez dwie minuty. Blanszowanie zatrzymuje enzym działania w szpinaku dziecka, które powodują, że traci swój smak, kolor i konsystencję. Pomaga również szpinak zachowuje swoje składniki odżywcze i usuwa brud i utrzymujące organizmy z powierzchni.
   

4. Usuń szpinak z ciepłej wody łyżką cedzakową po dwóch minutach i immediatlely zanurzyć je w zimne wody, aby zatrzymać proces gotowania.
   

5. Spuścić wodę i lód z szpinaku. Delikatnie wklepać szpinak suche jak najwięcej, aby usunąć nadmiar wilgoci.
   

6. szpinak umieścić w zamrażarce dziecka bezpieczne szczelnie zamykanym pojemniku, usuwanie jak powietrze, jak to możliwe. Użyj uszczelniacza próżni, jeśli masz. Jeśli nie, trzymać jeden koniec słomki do picia do torby i uszczelnić go jak to możliwe. Wyssać jak najwięcej powietrza, jak można usunąć słomę, a następnie szybko zamknąć torbę. Przechowywać workach baby szpinaku w zamrażarce przez osiem do 12 miesięcy.