Jak zrobić masło z surowego Cream & Ice Water

Nie, że wiele lat temu, co wymagało rezygnacji masło i dużo tłuszczu łokcia. Dziś, dzięki czemu masło jest tak łatwe, że nawet małe dzieci mogą zająć się pracę przy odrobinie pomocy dorosłych. Możesz mieć dostęp do surowej śmietany jeśli podnieść własne krowy lub jeśli mieszkasz w pobliżu mleczarni lub gospodarstwo ekologiczne, ale sprzedaż jest nielegalna śmietanki surowej w wielu stanach. Jeśli jest to przypadek, masło ze śmietany kremówki lub bitej śmietany, które są łatwo dostępne w każdym supermarkecie.
To, czego potrzebujesz
1 kwarta słoik z pokrywką
Ice mieszania miskę
kostki
Salt
Plate
Instrukcje

1. Usuń śmietanę z lodówki i umieścić go w ciepłym miejscu, takich jak okna w słoneczny dwie godziny lub do momentu, cream osiągnie temperaturę około 60 stopni Celsjusza. Nie dopuścić krem ​​siedzieć w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny, bo bakterie szybko rozwijać, gdy krem ​​nie jest w lodówce.
   

2. Scrub wytrzymały, 1 litr słoik z gorąca, wody z mydłem. Słoik dokładnie wypłukać, a następnie osuszyć czystym ręcznikiem. Upewnij się, że słoik ma szczelne nakręcane pokrywy.
   

3. Wypełnij połowy słoik do góry ze śmietaną, a następnie dokręcić pokrywę bezpiecznie.
   

4. Trzymając słoik bezpiecznie w obu rękach, krem ​​szybko wstrząsnąć w górę iw dół, nie zatrzymując się na 15 do 20 minut. Zobacz, jak masło zacznie oddzielać się i tworzą piłkę. Wstrząsnąć słoik masła powoli, kiedy zaczyna się tworzyć; w przeciwnym razie będziesz się bitą śmietaną zamiast masła.
   

5. Otwórz słoik i wlać cienką maślankę do słoika lub szkła, jak tylko masa masła przestaje zbierać. Maślanka jest zdatna do picia.
   

6. Prześlij masło do miski wraz z niewielką garstką kostkami lodu. Umyć dokładnie ręce w ciepłej wodzie z mydłem. Jak lód topnieje, używać rąk lub drewnianą łyżką do pracy zimnej wody do masy masła, aż masło jest twarde i zimne i woda jest czysta. Odrzucić kostek lodu i wody.
   

7. Posypać solą lekko na maśle, a następnie używać rąk do pracy sól do masła, dopóki sól nie jest już widoczny.
   
   

8. Shape masło w piłkę, lub w dowolny kształt chcesz. Włóż masło na talerzu i przechowywać go w lodówce.