Air ma wpływ na ciele awokado, który powoduje powierzchnia cięcia, aby włączyć brzydki brązowy kiedy jest kontakt z tlenem. Nie obwiniaj tylko powietrze, choć - awokado zawiera oksydazy polifenoli, enzymu, który jest odpowiedzialny za zrujnowanie dobry wygląd owocu. Choć smaczne patrzeć, awokado powietrza narażone nadal jest ważna i powinna jeść smak OK. Wystarczy zamknąć oczy i kąpieli lub miarka się z warstwą naruszającego.
To nie jest łatwe Pobyt Zielona

Podczas gdy najbardziej skutecznym sposobem, aby utrzymać awokado zielony jest w celu ograniczenia ekspozycji powietrza, nawilżania bok cięcia z soku kwaśnym lub zraszanie niektóre na guacamole pomaga utrzymać kolor i dodać przyjemny posmak. Kiedy jesteś świeże z cytryny i limonki, które są tradycyjnie wykorzystywane do tego celu, można dotrzeć do butelki octu z ufnością. Splash octu zmieszanego delikatnie swoimi kostkę lub puree z awokado powinno załatwić sprawę, mówi Alicja Henneman, dietetyk z University of Nebraska-Lincoln. Choć awokado w końcu zacząć brązowy, kwas w occie kupią ci czas, więc nie stanie się to tak szybko.
Pułapki i inne sztuczki

Jeśli już obniżyć awokado tylko znaleźć ocet puste butelki w szafie, nadal masz opcje. Płukania lub zanurzając swoje cięcia awokado w zimnej wodzie jest jedną z alternatyw, które działa szczególnie dobrze, ale z przyczyn nie do końca rozumiał, mówi Janet McCracken z & quot; Bon Appetit & quot; Test kuchnia magazynu. Możesz użyć tego triku awokado, które są plasterki, obrane lub pokrojone w kostkę, ale nie puree. Chociaż nie jest tak skuteczne, jak ocet, pisklę studnię awokado w misce z guacamole jest długo odbywają praktyki w zapobieganiu jakieś brązowienia. Ponieważ powietrze nie może dotrzeć do części awokado pod studzienki, że część guac to obowiązkowa pozycja pozostanie bardziej zielona. Mix to trochę przed podaniem do mieszania w żadnych brązowych plam. I nie lekceważ potęgi folią - po zastosowaniu szczelnie do owoców cięcia lub misce guac to obowiązkowa pozycja, biorąc ten prosty środek może zachować swoje & quot; aligatora gruszka & quot; ładne i zielone. Aby uzyskać najlepsze wyniki, położyć okład bezpośrednio na powierzchni puree z awokado do uniknięcia kontaktu z powietrzem
prawda Avocado Uroda:. Skin Deep

Czy korzystasz z octu lub inny sposób do rozwiązania, co jest w zasadzie problem estetyczny, pamiętać, że awokado posiadają dużo wewnętrznego piękna, dając Ci imponujący wzrost odżywczych. Bogate w potas, białka, przeciwutleniaczy i zdrowe serce tłuszczu, jest to jeden jedzenie będziemy chcieli poddać się regularnie; utrzymać środek kwaśny jak ocet na takie strony, dzięki czemu można korzystać z nich na własne oczy, jak i podniebienia. Możesz też iść do przodu i wyciągnąć armat: Wypłukać w zimnej wodzie, splash na niektórych octu, trzymać w nim pit i przykryć szczelnie folią dla dodatkowej ochrony. Jeśli odstraszają utrzymania potrzebny, aby utrzymać awokado obrazu idealny, pamiętaj, że to jeden niezawodny sposób na walkę z brązową zarazy - obniżyć awokado, obrać, a następnie zjeść je od razu