Twoje wypieki tylko smakuje tak dobrze jak papaja wybrać. Dojrzałe papaja ma żółtą skórę; są one całkowicie na zielono, gdy niedojrzałe. Dla najlepszego smaku, wybierz papaja, która jest najczęściej żółty z odrobiną zieleni. To daje wystarczająco dużo czasu, aby korzystać z owoców, zanim stanie się przejrzałe. Miąższ owoców powinien dać trochę po naciśnięciu go, ponieważ oznacza to, że ciało jest dojrzałe.
Peeling

Aby przygotować papaja do pieczenia, po prostu pokroić papaja wzdłuż na pół i miarka się nasion. Wypłukać śluz wewnątrz pokryte przed obierania owoców lub cięcia ciała. Kłaść papaya się na powierzchni skrawania i oderwać go wzdłużnie za pomocą ostrego obierania i trochę ciśnienia. Peel skóry w długie paski, ale unikać zbyt mocnego nacisku, ponieważ może to znieść mięsa, jak również.
Cięcie

rozmiar wyciąć papaja może mieć Bezpośredni wpływ na smak swoich wypieków. Większy kawałek, większy wybuch smaku papai. Większe kawałki zachowują również swoją konsystencję na dłużej niż małe kawałki. Małe kawałki papai tendencję do odwracania papkowate po wypaleniu, co jest pożądane w pewnych receptur. Papaje są soczyste, więc dodać wilgoci do pieczenia, co masz. Jeśli martwisz się o zbyt dużo wilgoci, poklepać każdy plasterek ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar soku.
Pieczenie

Ciasta, babeczki i desery, to tylko kilka Korzyści można upiec z papai. Weź swój ulubiony przepis Blueberry Muffin ale zastępczej papaja na jagody. Użyj puree papai zamiast bananów w szybki chleb receptury. Wytnij papaje na cienkie plasterki i pieczemy je w ostry owoców, lub dodać pokrojoną w kostkę papai do ciasta przyprawy. Pary Papaya dobrze, gdy pieczony z innych owoców tropikalnych, takich jak mango i ananasa. Dodać tropikalny tarta z papai, mango i soku z limonki do smaku prawdziwej uczty.