Przygotuj kalafior przez odcinania żadnych zielone liście i odcięcie grubą dolną część łodygi. Opłukać pod zimną wodą. Jeśli zdecydujesz się posiekać warzywo, należy użyć ostrego noża do cięcia różyczki od łodygi, a następnie pokroić w kostkę łodygi oddzielnie.
Gotować Wyjazd

Przynieś duże , głęboki garnek osolonej wody do wrzenia na dużym ogniu. Umieść całą głowę w, lub wrzucić w różyczki i posiekane łodygi. Zmniejszyć ogień i gotować lekko całość głowy przez około 10 minut. Pierce Centrum nożem, aby sprawdzić, czy jest miękki w całym. Jeżeli nie, to do wrzenia jeszcze przez kilka minut, i okresowo dla dobre wyniki. Łódź

Florets gotować wystarczającym 5 do 7 minut, w zależności od ich wielkości. Możesz także przetestować je widelcem, aby upewnić się, że gotowe. Spuścić kalafior przed podaniem lub korzystając z innego przepisu.

Aby używać przegotowanej kalafior w zimnym przygotowania, takie jak sałatki, schłodzić w łaźni lodowej. Po odsączeniu, umieścić różyczki lub całą głowę w misce z lodem. To doprowadza temperaturę kalafior dół szybko i zapobiega przywieraniu jak siedzi.