Jak sparzyć i zamrozić Marchew z kuchenką mikrofalową

Ciesz się smakiem świeżo zebranych marchwi o każdej porze roku, zachowując nadwyżki plonów. Zamrażanie to jedna z najprostszych i najtańszych sposobów konserwacji domu i wymaga trochę drogiego sprzętu. Jednak zanim warzywa mogą być mrożone, wymagają one blanszowanie, proces ogrzewania i chłodzenia szybko je zniszczyć enzymy, które powodują próchnicę żywności. Tradycyjnie odbywa się za pomocą miski wrzącej i zimną wodą, może być brudny, ekscytujący i może używać dużych ilości energii, aby utrzymać wrzenie wody. Przygotuj małe ilości warzyw i uniknąć bałaganu przez blanszowanie je w kuchence mikrofalowej.
To, czego potrzebujesz
1 funt marchew
obierania warzyw
ostrym nożem
1 miska Największa 1 naczynia żaroodpornego w kuchence mikrofalowej z pokrywką

Woda
Ice
rowkiem łyżka
Durszlak
torby izolacyjne i krawaty
Instrukcje

1. Napełnić miskę połowa pełnego wody i dodać kilka garści lodu. Umieść 1/2 szklanki wody do naczynia żaroodpornego kuchence mikrofalowej.
   

2. Peel marchewki i pokrój je na kije lub 1/4-calowe kostki.
   

3. umieścić do 2 szklanki przygotowane marchewki do naczynia żaroodpornego i przykryć pokrywką.
   

4. Umieścić naczynie do kuchenki mikrofalowej i podgrzać, na pełnej mocy, do 2.5 min.
   

5. Sprawdź, warzywa, aby zobaczyć czy wszystkie są jednakowo jasnych kolorach. Jeśli nie są, wymieszać je, założyć pokrywę i ciepło jeszcze przez 2,5 minuty.
   

6. Usuń marchewki z naczynia za pomocą płaskiego łyżkę i umieścić je bezpośrednio do wody z lodem. Następnie wymieszać je delikatnie pozwolić im odpocząć przez 5 minut.
   

7. Pour marchwi w durszlak i spuścić je bardzo dobrze.
   

8. Powtórz Proces blanszowania, aż wszystkie marchewki zostały przetworzone.
   

9. Włożyć blanszowane marchwi w woreczki do zamrażania, pozostawiając 1/2 cala zapas. Wycisnąć powietrze z worka i krawat bezpiecznie.
   

10. Umieścić torebkę w zamrażarce. Przetwory marchewki można delektować się na okres do ośmiu miesięcy, gdy utrzymywane w temperaturze 0 stopni Celsjusza.